2 abr. 2012

Nuggets de pollo "Thermomix"



INGREDIENTES (para 18 unidades):

  • 250 g de pechuga de pollo troceada, semicongelada.
  • 100 g de queso emmental rallado.
  • 1 pellizco de sal y pimienta molida.
  • 1 huevo.
  • Harina.
  • 2 huevos batidos.
  • 50 g pan rallado (para empanar)
  • Aceite (para freír)

PREPARACIÓN:


  1. Ponga en el vaso de su Thermomix las pechugas, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programe 20 seg/vel 5-7.
  2. Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y luego aplástelas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.
  3. Fría en abundante aceite de oliva, caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.
Valores Nutricionales por unidad:
  • Energía : 90 kcal
  • Hidratos de carbono: 3,9g
  • Proteínas: 6,1g
  • Grasas: 5,5g