tag:blogger.com,1999:blog-34459997691542866652024-03-14T07:54:01.796+01:00Misthermo&News ... by MJoUnknownnoreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-70253464851116785152016-11-09T11:33:00.000+01:002017-11-14T16:36:10.328+01:00Bacalao a dourada <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--vkJ3v4UiDI/VjZb0f6N32I/AAAAAAAAA-g/OF3h5FWcsME/s1600/15%2B-%2B1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://1.bp.blogspot.com/--vkJ3v4UiDI/VjZb0f6N32I/AAAAAAAAA-g/OF3h5FWcsME/s640/15%2B-%2B1" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b><br /></b>
Esta receta está genial para comer bacalao de una manera diferente, al estilo portugués. Es ideal para cenar o para un primer plato. <br />
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
<b>- </b>400 g de cebolla en cuartos<br />
- 2 dientes de ajo<br />
- 100 g aceite de oliva virgen<br />
- 300 g de bacalao en salazón, desalado y desmigado<br />
- 6 huevos grandes<br />
- 200 g de patatas paja ya fritas (2 bolsas de 100)<br />
- Pimienta negra recién molida.<br />
- Sal<br />
- 1 cucharada perejil fresco picado.<br />
<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN </b><br />
<b><br /></b>
<b>1. </b>Ponga la cebolla y los ajos en el vaso y trocee <b>3 seg/vel 5. </b>Retire del vaso y reserve.<br />
<br />
<b>2. Coloque la mariposa </b>en las cuchillas. Vierta el aceite en el vaso y programe <b>3m/Varoma/ giro inverso/ vel 1. </b>.<br />
<br />
<b>3. </b>Incorpore la cebolla y los ajos reservados y programe <b>12m/ Varoma/ giro inverso/ vel 1.</b><br />
<b><br /></b>
<b>4. </b>Añada el bacalao y programe <b>3m/Varoma/ giro inverso/ vel 1.</b><br />
<br />
<b>5. </b>Añada las patatas paja y programe <b>3m/ 100/ giro inverso/ vel 1. </b><br />
<b><br /></b>
<b>6. </b>Poner en una sarten grande un poco de aceite, echar la mezcla del vaso de tu Thermomix y poner a calentar.<br />
<br />
<b>7. </b>Sin lavar el vaso, ponga los huevos y programe <b>10seg/vel 3. </b>Incorparlos a la sarten, y con una cuchara de madera, mezclar hasta que hayan cuajado.<br />
<br />
<b>8. </b>Espolvorear con pimienta recien molida, verificar el punto de sal, espolvorear con perejil y servir inmediatamente.<br />
<br />
<b>Observaciones: </b>En caso de utilizar el Tm5, cuando sofriamos, en lugar de temperatura varoma lo haremos en temp. 120 grados.<br />
<br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-2418508040409583332016-11-06T20:50:00.000+01:002016-11-06T20:50:15.476+01:00Pasta "Alla Norma" con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-17IKctVuwVo/UbIryONG7JI/AAAAAAAAAYs/EYxrYZv7t_8/s1600/pasta+alla+norma.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://2.bp.blogspot.com/-17IKctVuwVo/UbIryONG7JI/AAAAAAAAAYs/EYxrYZv7t_8/s400/pasta+alla+norma.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Esta receta nos la hemos traído de Catania en Sicilia, de nuestro viaje en la convención internacional de Thermomix, que bien nos lo hemos pasado ¡¡¡. Allí nos dijeron que comen pasta dos veces al día, como plato único lo mezclan con verduras o marisco, lo cual es muy mediterráneo. <br />
<br />
Esta receta es una celebración de una ópera de Bellini. Cuando se estreno su ópera "Norma", quiso salir a tomar algo después de la función, como era tarde, solo encontró un restaurante donde el chef, queriendo complacerle, improvisó un plato con los elementos que tenía: pasta, berenjenas, ricota salada y tomates, logrando un sabor recordado a través de los tiempos.<br />
<br />
<br />
<strong>Ingredientes</strong><br />
<strong>(para 6 personas)</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>800 g de tomates maduros o 500g de tomate troceado en conserva.</li>
<li>1 berenjena cortada en dados</li>
<li>sal</li>
<li>30g de aceite oliva virgen</li>
<li>2 dientes de ajo pelados y retirado el germen interno</li>
<li>1 pellizco de azúcar</li>
<li>2 o 3 ramitas de albahaca fresca, solo las hojas limpias y secas.</li>
<li>pimienta negra molida</li>
<li>1500g de agua</li>
<li>300g de pasta corta</li>
<li>100g de queso ricota salado o requesón. (Yo he usado queso de rulo de cabra)</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>Preparación</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li>Pelar los tomates, cortarlos en cuartos, quitar las semillas y reservar.</li>
<li>Poner las berenjenas en el recipiente Varoma, espolvorear con sal, un chorrito de aceite y reserve.</li>
<li>Verter en el vaso los ajos, trocear <strong>2 seg./ vel</strong>. <strong>5</strong>. A continuación sofreír <strong>3min/ 100ºC/ vel 1</strong>.</li>
<li>Agregar los tomates, el azúcar, las hojas de albahaca troceadas a mano, la sal y pimienta. Situar el recipiente Varoma en su posición y programar <strong>20min/ temp. varoma/vel. 1 </strong>Retirar el Varoma, verter la salsa de tomate en un bol y reservar.</li>
<li>Sin lavar el vaso, echamos el agua (si está templada mejor, adelantamos) calentar <strong>10 min/ temp. varoma/ vel. 1</strong></li>
<li>Una vez terminado, añadimos una cucharita de sal, la pasta y programamos el tiempo que nos recomienda en el paquete de esta, apox. <strong>10 min/ 100ºC/ giro invertido/ vel. cuchara</strong>.</li>
<li>Cuele la pasta, póngala en una fuente, agregue el queso desmenuzado, la salsa de tomate, las hojas de albahaca restantes troceadas con la mano y las berenjenas. Mezclar y servir inmediatamente.</li>
</ol>
<strong>Variación</strong><br />
<strong></strong><br />
Se puede sustituir la pasta corta, por espaguetis, lazos, cintas etc.<br />
<ol>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-21490236296079151772014-02-11T18:25:00.001+01:002014-02-11T18:25:37.554+01:00Cake de Limón con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kkCrDHeGj9E/UvpXpRbpw_I/AAAAAAAAAbA/dFUDbBcLpFQ/s1600/Cake+de+Limon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kkCrDHeGj9E/UvpXpRbpw_I/AAAAAAAAAbA/dFUDbBcLpFQ/s1600/Cake+de+Limon.JPG" height="320" width="318" /></a></div>
<br />
Estimadas amigas, os recomiendo esta receta de nuestra revista “Thermomix Magazine” del mes de Febrero. La he hecho para desayunar hoy y nos ha sorprendido su toque diferente. Es ideal para merendar con un té. Espero que os guste.<br />
<br />
<strong>Ingredientes </strong><br />
<ul>
<li><strong></strong>200g de harina de repostería</li>
<li>100g de maicena</li>
<li>1 sobre de levadura química en polvo</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li>la piel de un limón (sin parte blanca) bien seca (secar con papel de cocina y quitar la humedad)</li>
<li>3 huevos</li>
<li>160g de mantequilla en trozos pequeños</li>
<li>120g de leche</li>
<li>el zumo de un limón.</li>
</ul>
<strong>Glaseado de limón</strong><br />
<ul>
<li>200g de azúcar</li>
<li>el zumo de un limón</li>
</ul>
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<ol>
<li>Precaliente el horno a 180ºC. Forre con papel de hornear un molde alargado de 1l de capacidad.</li>
<li>Ponga en el vaso la harina, la maicena y la levadura y mezcle <strong>10 seg/vel 5. </strong> Vierta en un bol y reserve.</li>
<li>Ponga en el vaso el azúcar y la piel del limón y pulverice <strong>30 seg/ vel 10.</strong></li>
<li>Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Incorpore los huevos y mezcle <strong>3 min/37º/ vel 3.</strong></li>
<li>Añada la mantequilla y bata <strong>3 min/vel 3.</strong></li>
<li>Agregue la leche y el zumo de limón y mezcle <strong>10 seg / vel 2.</strong></li>
<li>Programe <strong>2 min/ vel 2</strong><strong> </strong>y vaya añadiendo la mezcla de harina, maicena y levadura por la abertura de la tapa. Termine de mezclar con la espátula.</li>
<li>Vierta la mezcla en el molde y hornee a 180ºC durante 40 minutos. Lave y seque bien el vaso y la tapa.</li>
</ol>
<br />
<strong>Glaseado de limón</strong><br />
<strong></strong>9. Ponga el azúcar y pulverice <strong>30 seg/ vel 10</strong><br />
10. Añada el zumo de limón y mezcle <strong>10 seg/ vel 3</strong><br />
11. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcle <strong>10 seg/vel 5.</strong><br />
<br />
<br />
<strong>Montaje</strong><br />
12. Cuando el cake esté horneado, retírelo del horno y déjelo templar 10-15 minutos. Desmóldelo sobre una rejilla y, estando templado, vierta encima el glaseado.<br />
Sirva templado o frío.Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-82945851449666938682014-02-06T19:50:00.000+01:002014-02-06T19:50:03.579+01:00Pollo con almendras <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cMxA8s_j9tw/UvPY1A298JI/AAAAAAAAAaw/BXnQ5_ecwRI/s1600/Pollo+con+almendras.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-cMxA8s_j9tw/UvPY1A298JI/AAAAAAAAAaw/BXnQ5_ecwRI/s1600/Pollo+con+almendras.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
(Para 4 raciones)<br />
<br />
<ul>
<a href="http://www.blogger.com/" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>
<li>60g de aceite de oliva</li>
<li>4 filetes de contra muslo de pollo sin piel</li>
<li>Sal</li>
<li>Pimienta molida</li>
<li>20g de salsa de soja</li>
<li>30g de almendras tostadas</li>
<li>4 cucharadas de ketchup</li>
<li>2 o 3 gotas de Tabasco</li>
<li>1 chorlito de caramelo líquido</li>
<li>1 cucharadita de maicena (opcional)</li>
</ul>
<div>
<b>PREPARACIÓN</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Ponga el aceite en el vaso y caliente <b>6 min/ Varoma / Vel 1.</b></li>
<li><b> </b>Mientras tanto, corte los filetes en tiras y salpimientelos. Cuando acabe el tiempo programado, vuelva a programar <b>7 min/ temp. Varoma/ giro invertido/ Vel cuchara </b>y vaya añadiendo el pollo por el bocal.</li>
<li>Añada la salsa de soja, las almendras, el ketchup, el Tabasco, el caramelo y la maicena . Mueva la carne con la espátula y rehogue <b>3 min/ temp Varoma / giro invertido/ Vel cuchara. </b></li>
<li>Servir caliente.</li>
</ol>
<div>
<b>Sugerencia: </b>acompañar el pollo con arroz blanco (receta del libro imprescindible con Thermomix )</div>
</div>
<div>
<b>Fuente: </b>recetario calendario 2013 Thermomix </div>
<div>
<b><br /></b></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-36744752384368877442013-04-15T11:18:00.001+02:002013-06-08T19:45:36.759+02:00Pimientos confitados con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yo5q0aoUl6k/UWu80pMvibI/AAAAAAAAAYE/kh3NnGHHpxE/s1600/Pimientos+Confitados.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Yo5q0aoUl6k/UWu80pMvibI/AAAAAAAAAYE/kh3NnGHHpxE/s400/Pimientos+Confitados.JPG" height="640" width="584" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hola, lamento el retraso en poner recetas, tengo muchas por subir, pero entre las clases de cocina, el trabajo y el día a día no termino de encontrar el momento. Me propongo, por lo menos subir una todas las semanas, a ver si la primavera me anima a hacerlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy os pongo la receta que más éxito tiene en las reuniones, es una de las recetas "Premium" de Thermomix. Seguro que triunfas con ella, prueba y me lo cuentas.</div>
<br />
<br />
<strong>Ingredientes</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>400g de pimiento rojo</li>
<li>200g de azúcar</li>
<li>100g de vinagre de manzana</li>
<li>25g de agua (dependiendo del agua que suelte el pimiento)</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>Preparación</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li>Ponga los pimientos en el vaso y trocee programando <strong>5 seg/ velocidad 4. </strong>Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.</li>
<li>Añada el azúcar, el vinagre y el agua (si los pimientos han soltado mucha agua al trocearlos, no añadir el agua para que no queden muy líquidos). Programe <strong>35 min/ temperatura Varoma/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.</strong> (Quite el cubilete y <strong>coloque el cestillo </strong>encima de la tapa para que evapore y evitemos que salpique). </li>
<li>Cuando haya terminado el tiempo, sacar y poner en una fuente para que se enfríe y caramelice.</li>
<li>Ideales para servir en una fuente, junto con queso tipo philadelphia y unas tostadas, para que cada persona se sirva a su gusto.</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Nota: </strong>los pimientos confitados se conservan mucho tiempo en un bote hermético dentro del frigorífico y acompañan perfectamente a los quesos.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><strong>Fuente: </strong>Libro "Simplemente Espectacular" de Thermomix</span></div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-72457137656612580012013-03-19T10:29:00.000+01:002013-04-15T09:02:02.145+02:00Torrijas con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QOMejjf2iks/UUgowWfRIfI/AAAAAAAAAXg/8fnYNtlPqUE/s1600/Torrijas+Tmx.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-QOMejjf2iks/UUgowWfRIfI/AAAAAAAAAXg/8fnYNtlPqUE/s400/Torrijas+Tmx.JPG" width="323" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial;"><span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[0].[3]"><strong>INGREDIENTES</strong></span></span></div>
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[0].[4]">
</div>
<span style="font-family: Arial;">
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[0].[6]">- 1 Barra de Pan para Torrija</span> </span><span style="font-family: Arial;"><span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[2]">- 1 Litro de Leche entera ,150 grs de Azucar,1 Cáscara de Limón y de naranja.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial;"><span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[5]">- 2 Palos de Canela,2 Huevos, Film Transparente para envolver las Torrijas</span><br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[8]">- Mantequilla derretida para engrasar el Film</span><br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[11]">- 750 grs de Agua para el vaso</span><br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[14]">- 6 Cucharadas grandes de Azúcar (he mezclado azucar moreno y blanco)</span><br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[17]">- 2 cucharadas de canela en polvo.</span></span><span style="font-family: Arial;"><br />
</span><span style="font-family: Arial;"></span><div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[19]">
<span style="font-family: Arial;"><span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[20]"></span> </span></div>
<span style="font-family: Arial;">
</span><br />
<div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[19]">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial;"><strong>PREPARACIÓN</strong></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[21]">
<span style="font-family: Arial;"> </span></div>
<span style="font-family: Arial;">
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[23]">- Ponemos en el vaso la leche, el azúcar , la cáscara del limón y el palo de canela.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[26]">- Programamos 12 Minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[29]">- Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[32]">- Bañe las rebanadas de pan en la leche (empapelas bien) y reserve.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[35]">- Ponga los huevos en el vaso y bátalos ligeramente durante 10 segundos en velocidad 5.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[38]">- Viertalos en un bol y reserve.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[41]">- Haga cuadrados de film transparente lo suficientemente grande como para envolver las torrijas.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[44]">- Engrase el film transparente con la mantequilla derretida ayudándose con un pincel.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[47]">- Pase las Torrijas por el huevo y vayalas envolviendo, una por una en el film engrasado.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[50]">- Colóquelas en el recipiente Varoma. Reserve.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[53]">- Ponga el agua en el vaso y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Y ponga el recipiente Varoma ( si le poneis el agua ya calentita mucho mejor).</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[56]">- Vaya mezclando el azúcar con la canela en un plato</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[59]">- Vaya encendiendo el horno con el grill al máximo.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[62]">- Cuando acabe el tiempo programado, desenvuelva las torrijas con cuidado y rebocelas en la mezcla de la canela y el azúcar.</span><br />
<br />
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[65]">- Vaya colocándolas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.Gratine las torrijas durante 2 ó 3 minutos.Coloquelas en una fuente y deje templar.</span></span><span style="font-family: Arial;"> </span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[66]">
<span style="font-family: Arial;"> </span></div>
<span style="font-family: Arial;">
<div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[67]">
<span id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[68]"><span style="font-size: xx-small;"><strong>FUENTE</strong>: RECETA PUBLICADA EN EL LIBRO "LAS RECETAS DE NUESTRAS PRESENTADORAS" PERTENECIENTE A VORWERK THERMOMIX</span></span></div>
</span><br />
<div id=".ecxreactRoot[52].[1][2][1]{comment570920496258992_571071152910593}.0.[1].0.[1].0.[0].[0][2].0.[3].0.[67]">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-88225163533783888332013-03-02T21:21:00.002+01:002013-06-08T19:44:39.326+02:00"Mojito MJo"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ojz0pHSq1-0/UTJTaKCcrFI/AAAAAAAAAW0/EIjuOLvs8Eg/s1600/Mojito-jarra.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ojz0pHSq1-0/UTJTaKCcrFI/AAAAAAAAAW0/EIjuOLvs8Eg/s400/Mojito-jarra.JPG" height="640" width="387" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Por fin ¡¡¡¡ la receta del "mojito MJo", es una deuda pendiente que tengo con mucha gente, amigas, clientas, compañeras.... en fín, que en este país nadie bebe, pero cuando haces mojito, se quitan las penas y todo el mundo quiere, hasta mi madre y aquellos a los que no les gusta. Cuando lo hago, tengo que hacer por lo menos 2 jarras de litro y medio.... sin comentarios. Así que va por todas ustedes¡¡¡</div>
<div style="text-align: justify;">
Por cierto, ya estáis colgando en mi grupo de Facebook "MisThermo&News" los resultados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>INGREDIENTES</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g Ron negro, tipo Brugal, Cacique, Negrita...</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lima cortada en rodajas</div>
</li>
<li>4 o 5 ramitas de hierba buena</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 kg de hielo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
zumo de 2 limas o limones</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 lata de "Schweppes Spirit de limón" </div>
</li>
</ul>
<br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<br />
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
Poner en una jarra de 1 litro aproximadamente, echar el el ron, el azúcar moreno, unas 3 ramitas de hierba buena, 2 o 3 rodajas de lima y dejar macerando unos 5 o 10 minutos, en función de la prisa que haya por tomarlo.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Poner las 3/4 partes del hielo en el vaso de la Tmx, añadir el zumo de los limones o limas, poner posición <strong>vaso cerrado</strong> y le damos 2 pulsaciones (de 1 segundo cada una), <strong>velocidad turbo</strong>, para picar el hielo. </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Echaremos el hielo picado en la jarra donde tenemos macerando el ron, añadimos el resto de hielo, las rodajas de lima restantes y la lata de schweppes, removemos bien con una cuchara grande para mezclar y que no se quede el azúcar en el fondo. Servir, adornando cun una ramita de hierba buena y una pajita.</div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-13492465005770044602013-02-14T22:07:00.002+01:002013-06-08T19:45:54.764+02:00Pan Exprés con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HAObKufS18s/UR1MJIeoVnI/AAAAAAAAAWg/CuwiukLrQvY/s1600/Pan+Express.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HAObKufS18s/UR1MJIeoVnI/AAAAAAAAAWg/CuwiukLrQvY/s400/Pan+Express.JPG" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
(para 1 pan de 500g / 8 raciones)<br />
<br />
<ul>
<li>170 g de agua</li>
<li>20 g de aceite (un poco más para untar el pan y el molde)</li>
<li>15 g de levadura prensada fresca</li>
<li>310 g de harina de fuerza (un poco más para espolvorear)</li>
<li>1 cucharda de sal</li>
<li>1 cucharada de semillas de amapola (opcional)</li>
</ul>
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
Ponga en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programe <strong>2 min/37º/vel 2</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Añada la harina, la sal (y las semillas de amapola si las quiere poner) y programe <strong>15 seg/ vel 6.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
A continuación amase <strong>2 min/ vaso cerrado/ vel espiga.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Retire la masa del vaso y amásela ligeramente sobre una superficie de trabajo espolvoreándola con harina, dándole forma de bola.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Pincele con aceite un molde refractario con tapa (tipo Pirex) y coloque dentro la bola de masa. Píntela con aceite, espolvoree con harina y hágale unos cortes con una tijera o un cuchillo bien afilado.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Introduzca el molde tapado en el horno (sin precalentar) y hornee durante 40-45 minutos a 220º.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Retire el pan del horno y deje enfriar sobre una rejilla.</div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><strong>Sugerencia: </strong>Si no tiene molde refractario con tapa, puede hacer el pan en una bolsa de asar, úntela ligeramente con aceite y ciérrela por el extremo con el precinto de la bolsa, para que pueda subir dentro del horno.</span></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>Fuente</strong>: Libro Mundo Thermomix , segunda edición.</span>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-5827974508263438962013-01-04T20:48:00.001+01:002013-01-04T20:48:30.812+01:00Roscón de Reyes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div align="center">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TOTtb1QRcm8/UNNV1TUk_BI/AAAAAAAAAVI/rbLtjdMVSe8/s1600/Roscon2012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="http://2.bp.blogspot.com/-TOTtb1QRcm8/UNNV1TUk_BI/AAAAAAAAAVI/rbLtjdMVSe8/s640/Roscon2012.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Os voy a poner la receta fácil,(sin masa madre) del Roscón para que lo podáis hacer sin complicaciones. El primero que hice yo, lo hice de esta manera. Me lo recomendó mi compañera Josefina que hace muchos roscones y es una experta, desde entonces siempre lo hago así. Bueno espero que os animéis a hacerlo.<br />
</div>
<div align="center">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong><span style="font-size: x-large;">Ingredientes</span></strong><br />
<strong><span style="font-size: large;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-size: large;">Masa</span></strong></div>
<ul>
<li>180g de azúcar</li>
<li>La piel de 1 limón y 1 naranja, sin parte blanca.</li>
<li>130g de leche</li>
<li>70g de mantequilla</li>
<li>2 huevos</li>
<li>30g de levadura fresca prensada (1 dado de la que venden marca Levital)</li>
<li>30g de agua de azahar</li>
<li>550 g de harina de fuerza</li>
<li>Una pizca de sal</li>
</ul>
<strong><span style="font-size: large;">Decoración</span></strong><br />
<ul>
<li>Huevo batido</li>
<li>Azúcar humedecido</li>
<li>Almendras laminadas</li>
<li>Fruta escarchada o confitada</li>
</ul>
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Preparación</span></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong> </div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Con el vaso y las cuchillas muy secos, pulverice el azúcar en <strong>velocidad</strong> progresiva <strong>5-10</strong>. Añada las pieles (que habrá secado previamente con papel de cocina) a través del bocal y ralle en <strong>velocidad progresiva 5-10</strong> hasta que esté pulverizado.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y compruebe que está bien pulverizado. De no ser así repita la operación.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Vierta la leche y la mantequilla y programe <strong>1 min/ 37º/ veloc 4.</strong></div>
</li>
<li>Añada los huevos, la levadura y el agua de azahar y mezcle <strong>20 segundos en veloc 3.</strong></li>
<li><div style="text-align: justify;">
Incorpore la harina (reservar una poca para añadir por el vocal al final) y el pellizco de sal, mezcle <strong>30 seg/ veloc 6 </strong>y a continuación programe <strong>3 min/ veloc Espiga </strong>y compruebe que se <u>forma una bola y se mueve bien</u>, vaya añadiendo al final por el vocal el resto de la harina. El truco del amasado es que no debe pegarse a los lados del vaso. Deje subir la masa dentro del vaso hasta que doble el volumen y salga por el hueco donde va el cubilete. Para que haga bien la subida es importante que esté en un sitio donde haya calor, (cerca del radiador por ej) ,también se puede tapar el vaso con una bolsa térmica de comprar los congelados, para que no se enfríe.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Baje la masa con la espátula y vuelva a amasar dentro del vaso programando <strong>1 min/ vaso cerrado/ veloc Espiga.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Retire la masa del vaso (estará blanda) y póngala sobre una superficie enharinada. Dele forma de bola alisándola bien. Coloque la bola en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Para formar el roscón, introduzca los dedos en el centro y abra la masa de modo que el agujero central sea bastante grande (quedará una corona de unos 35 cm).</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Para decorar, pintar con huevo batido toda la superficie del roscón, poner las frutas escarchadas , almendras y azúcar humedecido ( en un bol poner azúcar y echar gotas de agua salpicando, dejar secar un poco y poner los pegotes resultantes). Dejar reposar hasta que doble su volumen. Es importante que esté en un lugar que no haga frío ni corriente, cerca del calor.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a <strong>200ºC. </strong>Hornee los <strong>20-25 minutos, </strong>los<strong> 5 minutos </strong>primeros a <strong>200º </strong>y luego bajar a <strong>180º. </strong>Si ves que se dora demasiado por encima, pon una plancha de papel aluminio encima, abriendo con cuidado el horno para que no entre el frío. Si ves que a los 20 mintuos ya está, lo apagas.</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Fuente: </strong>Libro antiguo Imprescindible de Thermomix</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong> </div>
<ul><div style="text-align: justify;">
</div>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-73212092783543421892012-12-30T21:18:00.001+01:002013-04-15T10:36:46.034+02:00Flan de Turrón de Jijona con Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xLqWvVGQpWs/UOCc-Rn23zI/AAAAAAAAAWM/xKjgDdU5QOQ/s1600/Flan+de+Turr%C3%B3n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://3.bp.blogspot.com/-xLqWvVGQpWs/UOCc-Rn23zI/AAAAAAAAAWM/xKjgDdU5QOQ/s640/Flan+de+Turr%C3%B3n.jpg" width="640" /></a></div>
<strong></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy un postre fácil, cremoso, que me ha encantado, yo que no soy muy flanera. Si no sabéis que preparar mañana de postre.... ya sabéis, además así podéis aprovechar el turrón que vaya quedando, pues dentro de poco.... DIETA !!!!!</div>
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>1 tableta de turrón de Jijona (200 g aprox)</li>
<li>500 g de leche entera</li>
<li>250 g de nata</li>
<li>100 g de azúcar</li>
<li>2 sobres de cuajada</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<br />
<ul>
<li>Poner el turrón en el vaso y triturar <strong>5 seg/ Vel 5.</strong></li>
<li>Incorporar el resto de los ingredientes, mezclar <strong>10 seg/ vel 5 </strong>para integrar bien los alimentos. Programar <strong>8 min/ 100º/ vel 2.</strong></li>
<li>Verter la mezcla en un molde de corona o similar. Dejar enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>Sugerencia: </strong>Se puede servir con salsa de chocolate, o caramelo (yo usé caramelo), decorar con nata montada, virutas de chocolate, etc.<br />
<br />
<strong>Fuente: </strong>Recetas Thermomix<br />
<strong></strong><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-2212334988651424632012-12-20T21:20:00.001+01:002012-12-20T21:20:59.121+01:00Turrón de chocolate con kikos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nwgk5AFPNAY/UNNYZOSCEzI/AAAAAAAAAVk/k4b6KcTpVBM/s1600/Turr%C3%B3n+de+chocolate+con+kikos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-Nwgk5AFPNAY/UNNYZOSCEzI/AAAAAAAAAVk/k4b6KcTpVBM/s640/Turr%C3%B3n+de+chocolate+con+kikos.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La receta de hoy nos ha sorprendido gratamente a todas. Principalmente por lo fácil que ha sido hacerla y el resultado tan sorprendente. Nunca imaginé que hacer un turrón fuese tan fácil, pero lo que realmente es fácil es ..... hacerla con Thermomix, si no, ni se me hubiera pasado por la imaginación. Y además hacerlo de kikos..... la mezcla de sabores es realmente sorprendente. Luego como opción, podéis utilizar almendras picadas, o arroz inflado (el que se usa de cereales en el desayuno), y hoy he visto colgado en otro blog, de .... CONGUITOS ¡¡¡ con lo que me gustan, tiene que estar.....</div>
<div style="text-align: justify;">
Bueno, probar a hacerlo y luego me lo contáis en el grupo que he creado en facebook con el mismo nombre del blog <strong>MisThermo&News</strong>, así podéis compartir las fotos de lo que vayáis haciendo. Me haría mucha ilusión que os animéis a hacerlo. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<strong>(para 2 unidades)</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>250g de chocolate fondant partido en trozos grandes</li>
<li>250g de chocolate con leche partido en trozos grandes</li>
<li>80g de manteca de cerdo</li>
<li>100g de kikos (yo he usado los de Grefusa, bolsa negra, que son más blanditos y crujientes)</li>
</ul>
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
Poner los chocolates en el vaso y rallar <strong>30 seg/ velocidad progresiva 5-10</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso, incorporar la manteca y programar <strong>5min /37ºC/ vel 2.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Con la espátula, bajar la mezcla hacia el fondo del vaso y añadir los kikos y mezclar <strong>15 seg/ vel3.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Forrar con papel vegetal de horno 2 cajas de madera, o dos moldes rectangulares (yo he utilizado un brik de leche cortado por el medio) y vuelque el contenido en el vaso. Extender rellenando bien las esquinas y alisar la superficie. Dejar enfriar.</div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Obeservaciones: </strong>Se puede hacer solo con chocolate fondant, también se puede hacer sin añadir la manteca de cerdo, pero quedaría sin cremosidad y más duro.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>Fuente: </strong>recetario.es de Thermomix<br />
<br />
<br />
<ol>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</ol>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-5316154204654529162012-12-03T10:56:00.000+01:002016-10-26T23:33:25.394+02:00Kringle Estonia Thermomix<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sigc3vCl0Jo/ULxyZ88zQaI/AAAAAAAAAUc/ibF_3XgBQVQ/s1600/krinEstok.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-sigc3vCl0Jo/ULxyZ88zQaI/AAAAAAAAAUc/ibF_3XgBQVQ/s1600/krinEstok.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El Kringle Estonia es el roscón de Reyes de los países escandinavos y es el postre estrella este año de la clase de Navidad de Thermomix, la cual os recomiendo que no os perdáis. </div>
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<strong>(Para 6 raciones)</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong><u><span style="color: #444444;">Masa</span></u></strong><br />
<ul>
<li>30g de azúcar</li>
<li>la piel de 1/2 limón sin nada de parte blanca</li>
<li>120g de leche</li>
<li>30g de mantequilla</li>
<li>15g de levadura prensada fresca</li>
<li>1 yema de huevo</li>
<li> 300g de harina de fuerza</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
</ul>
<strong><u><span style="color: #444444;">Relleno</span></u></strong><br />
<ul>
<li>50g de mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>60g de azúcar</li>
<li>2 cucharadas de canela molida</li>
<li>50g de nueces picadas gruesas (también puede utilizar frutas confitadas troceadas)</li>
</ul>
<strong><u><span style="color: #444444;">Glaseado</span></u></strong><br />
<ul>
<li>20g de clara de huevo</li>
<li>50g de azúcar glas</li>
</ul>
<br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<br />
<strong><span style="color: #444444;"> <u>Masa</u></span></strong><br />
<ol>
<li><div style="text-align: justify;">
Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice <strong>15 seg/ vel 10.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y agregue la leche, la mantequilla y la levadura. Programe <strong>1 min/37ºC/vel 2.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Añada la yema y mezcle <strong>4 seg/vel 3.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Incorpore la harina y la sal y amase <strong>2 min/ vaso cerrado/ velocidad espiga. </strong>Retire la masa del vaso y dele forma de bola. Deje reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora, en función de la temperatura ambiente, en un lugar con calor)<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QxrLIHFTdvo/ULxydV52gdI/AAAAAAAAAUk/X2nYcMEFbHI/s1600/kringle2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-QxrLIHFTdvo/ULxydV52gdI/AAAAAAAAAUk/X2nYcMEFbHI/s1600/kringle2.JPG" width="266" /></a><strong><u><span style="color: #444444;"><br />Relleno</span></u></strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Sin lavar el vaso, ponga la mantequilla, el azúcar y la canela y mezcle <strong>30 seg/ vel 2.</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<strong>Precaliente el horno a 180º C</strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Cuando la masa haya doblado su volumen, póngala sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, y extiéndala con ayuda de un rodillo, hasta tener un rectángulo de aprox. 40 x 50 cm. Úntela con la crema de relleno, espolvoree las nueces y enróllela por la parte más ancha. Corte el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Cruce la masa de forma que el corte quede hacia arriba y una los extremos formando una rosca. Coloque en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornee a <strong>180º C </strong>durante 20 minutos. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong><u><span style="color: #444444;">Glaseado</span></u></strong></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Mientras tanto prepare el glaseado mezclando en un bol la clara de huevo ligeramente batida y el azúcar glas. Retire del horno y píntelo con el glaseado. Sirva cuando se haya enfriado.</div>
</li>
</ol>
<strong><span style="font-size: x-small;"><br />FUENTE: Clase especial de "Navidad Thermomix".</span></strong><br />
<br />
<strong><u><span style="color: #444444;"></span></u></strong><br />
<strong><u><span style="color: #444444;"></span></u></strong><br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-25837288328590432042012-12-01T21:03:00.001+01:002013-04-15T10:36:15.055+02:00Alitas de Pollo con salsa de soja y miel de Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0nZmz2lOJIg/ULpZX96kF7I/AAAAAAAAAUM/aXNZUTnLY9U/s1600/Alitas+de+pollo+Soja+y+Miel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-0nZmz2lOJIg/ULpZX96kF7I/AAAAAAAAAUM/aXNZUTnLY9U/s400/Alitas+de+pollo+Soja+y+Miel.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tenía ganas de subir esta receta. La suelo hacer mucho, pero se la comen tan rápido que no me da tiempo a hacer la foto. Me cautivó desde la primera vez que la hice, pues es <strong>diferente</strong>, es muy fácil, rápida, económica y está buenísima. Además le gusta a todos, los niños, los no tan niños, .. etc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Os la recomiendo ¡¡¡.</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>INGREDIENTES:</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong></strong> </div>
<ul>
<li>1 Kg de alitas de pollo, (cortadas por el medio)</li>
<li>5-9 dientes de ajo</li>
<li>50 g de zumo de limón</li>
<li>70 g de salsa de soja</li>
<li>70 g de miel</li>
<li>50 g de aceite de oliva</li>
<li>Sal y pimienta al gusto</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li>Ponga los ajos en el vaso y trocee programando <strong>4 segundos/ velocidad 5.</strong></li>
<li>Agregue el resto de los ingredientes excepto las alitas de pollo. Mezcle durante <strong>5 segundos/ velocidad 5</strong>.</li>
<li>Meta las alitas de pollo en un bol, salpimentar a gusto y vierta la mezcla del vaso. Deje macerar unos minutos.</li>
<li>Vierta todo en el vaso y programe <strong>30 minutos/ 100º/ giro invertido/ velocidad cuchara.</strong></li>
<li>Los últimos cinco minutos puede poner en <strong>temperatura varoma</strong> para reducir la salsa.</li>
<li>Echar en una fuente y dejar enfriar un poco para que termine de caramelizar.</li>
</ol>
<span style="font-size: x-small;"><strong>FUENTE:</strong> Libro <strong>"Simplemente Espectacular"</strong> de Thermomix.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-46391398599643532762012-11-01T21:13:00.001+01:002012-11-01T21:13:16.993+01:00Revuelto de Morcilla con cebolla caramelizada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5tV4HlOvgD0/UJLNtWroBCI/AAAAAAAAATk/bGJefSF8WwI/s1600/Revuelto+de+morcilla+con+cebolla+caramelizada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5tV4HlOvgD0/UJLNtWroBCI/AAAAAAAAATk/bGJefSF8WwI/s1600/Revuelto+de+morcilla+con+cebolla+caramelizada.JPG" height="400" width="266" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<ul><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KJW3viCJvxc/UH8Ebw0YrvI/AAAAAAAAASk/gcuVws13ovs/s1600/Revuelto+de+morcilla+con+cebolla+caramelizada.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>
<li>200 g de cebolla cortada en cuartos</li>
<li>50 g de aceite oliva virgen</li>
<li>30 g de azúcar moreno</li>
<li>150 g de morcilla de cebolla</li>
<li>6 huevos</li>
</ul>
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<br />
<ol>
<li>Ponga en el vaso la cebolla y trocee 4 <strong>seg/ veloc. 5</strong></li>
<li>Incorpore el aceite y sofría <strong>10 min/ Varoma/ veloc. 1.</strong></li>
<li>Añada el azúcar moreno y programe <strong>2 min/</strong> <strong>Varoma/ veloc. 1. </strong>Retire y reserve.</li>
<li>Sin lavar el vaso, ponga la morcilla sin piel y programe<strong> 4 min/ 100º/ veloc.1</strong></li>
<li><strong>Coloque la mariposa </strong>en las cuchillas y añada la cebolla reservada, los huevos y la sal. Programe <strong>6 min/ 100º/ vel.2.</strong></li>
</ol>
<strong>Sugerencias: </strong>Sirva con pan tostado o pan frito y decore con hojas de perejil fresco.<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><strong>FUENTE: </strong>Libro "100 recetas económicas" de Thermomix.</span>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-53881007902335225982012-10-31T09:18:00.001+01:002012-11-01T20:27:55.061+01:00Champiñones o setas al ajillo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5TqLRAGfw5Q/UJAMiURnrFI/AAAAAAAAATU/0Xx6U-YOH3E/s1600/Champi%C3%B1ones+al+ajillo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-5TqLRAGfw5Q/UJAMiURnrFI/AAAAAAAAATU/0Xx6U-YOH3E/s1600/Champi%C3%B1ones+al+ajillo.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta receta de hoy, es un plato muy fácil de hacer y que nos resolverá fácilmente una cena, también nos sirve como guarnición. Yo la suelo hacer por la noches como un primer plato, se hace rápido y me resuelve la papeleta. Además es muy sano y les encanta. Prueba a hacerlo y me cuentas.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong><br />
<strong>INGREDIENTES</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>(para 400 g)</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong> </div>
<ul>
<li>400g de champiñón troceado o de setas troceadas.</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>1 ramillete de perejil (solo las hojas)</li>
<li>50 g de aceite de oliva virgen</li>
<li>Sal y pimienta</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACIÓN</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong> </div>
<ol>
<li>Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programe <strong>4 segundos/ velocidad 5</strong>. Con la espátula, baje los restos de la tapa y del vaso hacia las cuchillas.</li>
<li>Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los ingredientes restantes. Programe <strong>12 minutos/ temperatura Varoma/ giro a la izquierda/ velocidad cuchara.</strong></li>
<li><div style="text-align: justify;">
Compruebe que los champiñones (o setas) estén cocidos a sus gusto. De nos ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad, te esta manera se reducirá la salsa.</div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><strong>FUENTE: "Libro Imprescindible de Thermomix" </strong>el que viene con tu máquina.</span><br />
<br />
<br />
<ol>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong> </div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-13920343597504820482012-10-18T18:00:00.000+02:002012-10-22T09:44:16.653+02:00Quiche de puerros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CEhOEjlgE_w/UIQrCTsZbwI/AAAAAAAAAS8/8taXkdIqLr4/s1600/Quiche+de+Puerros.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-CEhOEjlgE_w/UIQrCTsZbwI/AAAAAAAAAS8/8taXkdIqLr4/s1600/Quiche+de+Puerros.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-k6D_Z6aKsNE/UH77pucbxdI/AAAAAAAAASM/9QoLA4Lg85k/s1600/Quiche+de+Puerros.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receta la hacemos en la clase de cocina económica, la cual os recomiendo. Aprendemos a hacer una masa quebrada, especial para hacer la quiche y tartaletas que podemos rellenar de lo que queramos. La clase de cocina económica, es una clase muy interesante, ya que hacemos recetas muy baratas que te pueden solucionar una comida, una cena, merienda... como siempre de una manera fácil, rápida y económica. Si estás interesada en asistir a esta clase, pónte en contacto conmigo para informarte sobre las fechas.</div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<strong>INGREDIENTES</strong></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<strong>(para 8 raciones)</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Masa quebrada</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350g de harina de repostería</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
130g de mantequilla muy fría, en trozos pequeños.</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
70g de agua</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de sal</div>
</li>
<li><div style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de levadura química en polvo.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharadita de azúcar.</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Relleno</strong></div>
<ul>
<li>50g de mantequilla</li>
<li>3 puerros limpios, sólo la parte blanca, en rodajas.</li>
<li>200g de nata</li>
<li>4 huevos</li>
<li>150g de queso rallado</li>
<li>1 pellizco de sal</li>
<li>1 pellizco de pimienta molida</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Masa Quebrada</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li>Precaliente el horno a 180º</li>
<li>Vierta en el vaso todos los ingredientes en el orden que aparecen en la lista de ingredientes y programe <strong>15 seg/vel 6.</strong></li>
<li>Introduzca la masa en una bolsa de plástico y deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos. Esta masa no debe trabajarse mucho.</li>
<li>Estire la masa con el rodillo y cubra con ella un molde que quiche de 26cm aprox de diámetro y hornéela durante 10 minutos. Retire del horno y reserve. Deje el horno encendido a la misma temperatura.</li>
</ol>
<strong>Relleno</strong><br />
<ol>
<li>Sin lavar el vaso ponga la mantequilla y los puerros y programe <strong>10 min /100º/vel 2.</strong></li>
<li>Agregue la nata, los huevos, el queso, la sal y la pimienta y programe <strong>30 seg/vel 4.</strong></li>
<li>Vierta el contenido del vaso sobre la masa y vuelva a hornear durante 25 minutos. Sirva la tarta caliente o templada.</li>
</ol>
<span style="font-size: x-small;"><strong>FUENTE: </strong>Receta de Mª Angeles Ruíz . Pertenece a la Caja 100 Recetas económicas de Thermomix</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-5342039382640710992012-10-17T20:36:00.000+02:002012-10-17T20:36:06.565+02:00Flan de Café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ml7Q00NsTJ8/UG2nYuP6pPI/AAAAAAAAAPo/YIhwu7oiZlo/s1600/Flan+de+Caf%C3%A9+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ml7Q00NsTJ8/UG2nYuP6pPI/AAAAAAAAAPo/YIhwu7oiZlo/s640/Flan+de+Caf%C3%A9+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong></strong><br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<strong>(para 6 personas)</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>Caramelo líquido para cubrir el molde</li>
<li>500 g de nata para montar (35% materia grasa) muy fría</li>
<li>500 g de leche entera</li>
<li>200 g de café</li>
<li>1 sobre de flan grande (8 raciones), si el sobre ya lleva incorporado azúcar, no hace falta añadírsela, si no es así, añadiremos 100g de azúcar.</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACIÓN</strong><br />
<ol>
<li>Caramelice un molde de flan de 1 litro y 1/2 de capacidad y reserve.</li>
<li>Introducir todos los ingredientes: nata, leche, café y sobre de flan, en este orden, y programe <strong>10 min/90º/ vel.4. </strong>Vierta en el molde caramelizado y deje enfriar durante 4 horas como mínimo.</li>
<li>Cuando el flan esté frío, desmóldelo y sirva.</li>
</ol>
<strong><span style="font-size: x-small;">FUENTE: Caja "100 Recetas económicas" para el día a día de Thermomix.</span></strong><br />
<strong><span style="font-size: x-small;"></span></strong><br />
<strong><span style="font-size: x-small;">ACCESORIOS: Molde para flan, de aluminio, de cristal, metálico....</span></strong>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-70794544726398321732012-10-09T13:22:00.000+02:002012-10-09T13:22:09.940+02:00Sepia al ajillo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s7tck3BLDYE/UHP7Bff7c-I/AAAAAAAAAQI/sjZvA4vAgtI/s1600/Sepia+al+ajillo+II.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-s7tck3BLDYE/UHP7Bff7c-I/AAAAAAAAAQI/sjZvA4vAgtI/s640/Sepia+al+ajillo+II.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoy os pongo una receta, que nos ha encantado en casa. Ya nos gusta mucho la sepia, ideal a la plancha, pero que si salpica, que si salta.... así que de esta manera no solo está buenísima, si no que se hace sola, no mancha, queda blandita y con un sabor estupendo. Es ideal para una cena o un aperitivo, y si estás a dieta ¡¡genial !!. Espero que os guste.</div>
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<strong></strong><br />
<ul>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>perejil fresco, limpio y seco (solo las hojas) 4-5 ramitas</li>
<li>50 g de aceite de oliva virgen</li>
<li>1 sepia grande o 2 medianas (1000 g aprox.) limpia y troceada.</li>
<li>sal</li>
</ul>
<strong></strong><br />
<strong>PREPARACION</strong><br />
<strong></strong><br />
<ol>
<li>Vierta en el vaso los ajos y el perejil y triture <strong>5 seg/vel 5. </strong>Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso.</li>
<li>Añada el aceite y sofría <strong>5 min/Varoma/vel 1.</strong></li>
<li>Añada la sepia y la sal y sofría <strong>15 min/Varoma/giro invertido/vel cuchara.</strong></li>
<li>Cuando acabe el tiempo programado, compruebe que la sepia está tierna. Si no es así, programe 4-5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.</li>
<li>Sirva inmediatamente.</li>
</ol>
<strong></strong><br />
<strong>FUENTE: Libro "100 Recetas económicas" de Thermomix.</strong>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-81133204455074523502012-10-02T09:33:00.002+02:002012-10-02T10:46:58.124+02:00Garbanzos encebollados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vzRWqK4EN34/UGqYGpR2xHI/AAAAAAAAAPQ/tVqwaBc9kKU/s1600/Garbanzos+encebollaos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-vzRWqK4EN34/UGqYGpR2xHI/AAAAAAAAAPQ/tVqwaBc9kKU/s400/Garbanzos+encebollaos.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoy os pongo una receta que pertenece al nuevo libro que ha sacado Thermomix <strong>"Verduras y legumbres"</strong>. Os recomiendo que la hagáis ya que os va a sorprender tanto en el sabor como en el precio ya que es una receta económica. </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>INGREDIENTES</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>(para 4 raciones)</strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tiempo de preparación:15min</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tiempo total: 40 min</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50g de azúcar moreno</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
35g de aceite de oliva virgen</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500g de cebollas cortadas en gajos</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dientes de ajo troceados</div>
</li>
<li>1 cucharadita de comino en grano</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
<li>1 pellizco de pimienta negra recién molida</li>
<li>150g de tocino saladillo (adobado o fresco)</li>
<li>400g de garbanzos cocidos y escurridos</li>
<li>150g de tomate triturado (natural o en conserva)</li>
<li>1 cucharada de vinagre<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>PREPARACIÓN</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u></u></strong> </div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice <strong>15 seg/vel 10. </strong>Con la espátula, baje el azúcar glas hacia el fondo del vaso.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Agregue 15 g de aceite y programe <strong>5 min/Varoma/vel. cuchara.</strong></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Incorpore la cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de cominos, 1/2 cucharadita de sal y la pimienta. Envuelva el tocino en papel de aluminio o introdúzcalo en una bolsa de asar. Póngalo en el recipiente Varoma y coloque la bandeja del Varoma con los garbanzos. Sitúe el Varoma en su posición y programe <strong>20 min/Varoma/giro invertido/vel. cuchara. </strong>Retire el Varoma y vuelque el contenido del vaso en un bol.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ponga en el vaso 1 diente de ajo y pique <strong>3 seg/ vel 7. </strong>Con la espátula, baje el ajo hacia el fondo del vaso.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Añada 20 g de aceite, el tomate triturado, 1/2 cucharadita de cominos y 1/2 cucharadita de sal y sofría <strong>5 min/Varoma/ vel cuchara. </strong>Mientras tanto, corte el tocino en lonchas finas y dórelo en una sartén a fuego medio para que sude y hacer torreznos en su propia grasa. Retire sobre papel absorvente.</div>
</li>
<li>Añada el vinagre por el bocal y programe <strong>1 min/Varoma/vel.1</strong></li>
<li><div style="text-align: justify;">
Coloque un aro en un plato liso o sirva en cazuelitas. Ponga dentro una capa de cebolla caramelizada y otra de garbanzos. Salsee con el tomate y corone con los torreznos. Retire el aro y sirva.</div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">SUGERENCIA:</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Puede aligerar la receta sustituyendo el tocino por crujiente de jamón.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">ACCESORIOS ÚTILES:</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
Papel de aluminio, papel de cocina, aro de emplatar</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Dificultad: <u>fácil</u></span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: x-small;">Nivel de Precio: <u>barato</u></span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
</ul>
<br />Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-85755069296454508232012-09-15T20:01:00.001+02:002012-09-15T20:03:09.224+02:00Molinetes de hojaldre y ternera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xkq20cEgjwM/UFS0gu7Jg3I/AAAAAAAAAOs/o7omXgOK61A/s1600/Molinetes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xkq20cEgjwM/UFS0gu7Jg3I/AAAAAAAAAOs/o7omXgOK61A/s400/Molinetes.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Se terminan las vacaciones y tengo un montón de recetas que subir al blog, a ver si ya encuentro tiempo para poder editarlas. He hecho fotos de todas las que me parecen interesantes y poder compartirlas con vosotras. La primera que he elegido corresponde al nuevo libro que hemos sacado en Thermomix <strong>"100 recetas económicas". </strong>Es un libro muy interesante que contiene buenos consejos de como economizar, sacarle partido al frigo, aprovechar lo que tenemos en él, aprender a planificarse de manera que podamos hacer platos económicos. Espero que os guste, ya iré colgando alguna más. Si alguien está interesada en este libro, que se ponga en contacto conmigo. </div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-s4_Qtrulu8o/UFS0ymgQh4I/AAAAAAAAAO0/fpo-bwQroKM/s1600/Molinetes-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-s4_Qtrulu8o/UFS0ymgQh4I/AAAAAAAAAO0/fpo-bwQroKM/s400/Molinetes-2.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>INGREDIENTES</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>(para 24 unidades)</strong></div>
<div>
</div>
<ul>
<li>100g de cebolla</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>30g AOV (aceite oliva virgen)</li>
<li>500g de carne picada de ternera</li>
<li>3 cucharadas de hierbas provenzales</li>
<li>1 cucharada de tomate concentrado o tomate frito casero.</li>
<li>1 cucharadita de sal y un pellizco de pimienta molida negra.</li>
<li>500g de masa de hojaldre congelada en 2 bloques (previamente descongeladas)</li>
<li>100g de queso cheddar rallado, o parmesano</li>
<li>1 huevo batido</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>PREPARACIÓN</u></strong></div>
<br />
<ol>
<li><strong>Precaliente el horno a 200ºC</strong></li>
<li>Ponga el el vaso la cebolla y el ajo y trocee <strong>3seg/vel 4. </strong>Con la espátula baje los ingredientes del vaso.</li>
<li>Añada el aceite y sofría <strong>5 min/Varoma/vel 1.</strong></li>
<li>Incorpore la carne picada, 1 cucharita de las hierbas provenzales, el tomate concentrado, la sal y la pimienta y programe <strong>10 seg/giro invertido/vel 3</strong> para que se queden todos los ingredientes bien integrados. Retire el vaso y reserve.</li>
<li>Abra los bloques de masa de hojaldre (serán dos rectángulos), distribuya por encima el relleno de carne picada, dejando un borde de 2 cm limpio en uno de los extremos. Pincele este borde con agua. Espolvoree por encima de la carne, el queso rallado y el resto de las hierbas provenzales. Enrolle la masa como si fuera un brazo de gitano, de manera que el borde pintado con agua quede al final. Corte cada rollo en 12-14 rodales y colóquelos en 2 bandejas de horno forradas con papel de hornear.</li>
<li>Aplane ligeramente los molinetes/rodales con el cubilete y píntelos con huevo batido. Deje espacio entre ellos para que no se peguen. Hornee 20 minutos (a 200ºC) hasta que estén dorados. Retire del horno, deje templar y sirva.</li>
</ol>
<strong>Variante: </strong>Se puede sustituir la carne de ternera por pollo, cerdo... etc.<br />
<br />
<strong>Accesorios útiles: </strong>2 bandejas de horno, papel de hornear y pincel de cocina.<br />
<br />
<strong>Fuente: </strong>Libro "100 Recetas económicas" de Thermomix<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-78532358093637190322012-07-12T00:06:00.001+02:002012-07-13T18:32:32.716+02:00Pechuga de pavo rellena con Cebolla caramelizada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-eCZbY-c7Q6Y/T_srZ9dofVI/AAAAAAAAAOU/Kv9lnGUEPU8/s640/Pechuga+pavo+rellena.JPG" width="640" /></div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>INGREDIENTES (para 6 personas)</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pechuga de pavo abierta en un filete fino, unos 900g. Tambien puedes utilizar 2 o 3 pechugas de pollo abiertas en filetes finos. </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal y pimienta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g de lonchas finas de jamón serrano, pavo o jamón York. (yo prefiero de jamón serrano)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 lonchas de queso de sandwich, o tranchetes.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 g de bacon en lonchas</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nueces y ciruelas pasas al gusto. Si no te gustan.... pues no se ponen, sobre todo para los niños.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Trozos de manzana</div>
<br />
<div>
</div>
<strong>Cebolla Caramelizada</strong><br />
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
700 g de cebollas, cortadas en trozos.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 g de aceite de oliva</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 g de mantequilla</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucharada de sal</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 g de caramelo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pellizco de pimienta</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pastilla de caldo </div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>PREPARACIÓN</u></strong></div>
<br />
<ol>
<li>Estire sobre un film transparente las lonchas de bacon, prepare la pechuga y extiéndala encima, eche sal y pimienta. Ponga encima las lonchas de queso, las nueces, manzana y las ciruelas, sobre ellas extienda las lonchas de jamón o pavo y enrolle con el film como si fuera un brazo de gitano. Enrollarlo varias veces, como si fuese un caramelo, de manera que quede bien apretado.</li>
<li>Colocar en el centro del recipiente Varoma de tu <strong>Thermomix</strong>. Tape y reserve. Si quiere puede añadir unas patatas cortadas panadera como guarnición en el varoma.</li>
</ol>
<strong>Cebolla Caramelizada</strong><br />
<ol>
<li>Trocee la cebolla durante 4 segundos en <strong>velocidad 5</strong>. Con la espátula baje los restos del interior del vaso y de la tapa.</li>
<li>Incorpore el aceite, la mantequilla y la pastilla de caldo. Tape y sitúe el recipiente Varoma en su posición. Programe 30 minutos, <strong>temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.</strong></li>
<li>Cuando acabe el tiempo programado, retirar el recipiente Varoma y reservar con el rollo de pavo en el interior. Añada al vaso, la sal, pimienta y el caramelo líquido. Lo remueve con la espátula y deja reposar unos 3 minutos con el calor residual de la máquina dentro del vaso, se caramelizará solamente con dicho calor.</li>
<li>Una vez esté templado el rollo de pavo, retire el film transparente, corte en rodajas y servir junto con la cebolla caramelizada y las patatas hechas al vapor.</li>
</ol>
<strong>Fuente: </strong>Libro Imprescindible Tm-31<br />
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
</div>
<ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div>
</div>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-10453050004680636172012-05-02T11:21:00.001+02:002012-05-02T11:24:26.388+02:00Suizos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FiAoFqSYadU/T6DlJ_KEVZI/AAAAAAAAAN0/rer4CaQzFYY/s1600/100_0384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-FiAoFqSYadU/T6DlJ_KEVZI/AAAAAAAAAN0/rer4CaQzFYY/s640/100_0384.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mAgdvlc5Uy8/T6DeFZQ_ySI/AAAAAAAAANo/KWaZ_R7YHho/s1600/100_0386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-mAgdvlc5Uy8/T6DeFZQ_ySI/AAAAAAAAANo/KWaZ_R7YHho/s640/100_0386.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u><strong>INGREDIENTES (para 16 unidades aprox.)</strong></u><br />
<br />
<ul>
<li>170 g de leche</li>
<li>75 g de azúcar</li>
<li>120g de mantequilla</li>
<li>20 g de levadura prensada fresca de panadería</li>
<li>4 huevos (medianos)</li>
<li>550 g de harina de fuerza</li>
<li>1 cucharadita de sal</li>
</ul>
<strong>Decoración</strong><br />
<ul>
<li>1 huevo</li>
<li>100g de azúcar</li>
</ul>
<br />
<strong><u>PREPARACION</u></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol><div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Ponga la leche, el azúcar y la mantequilla en el vaso y programe <strong>2min/37º/vel 2.</strong></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Agregue la levadura y los huevos mezclando <strong>5 seg/ vel 6.</strong></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Incorpore la mitad de la harina y mezcle <strong>15 seg/ vel 6.</strong></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Por último añada el resto de la harina con la saly programe <strong>3 min/ vaso cerrado/ vel espiga.</strong></div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Deje reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen (30 min aprox.). Retire la masa sobre la encimera enharinada, dele forma cilíndrica con las manos y, con un espátula o un cuchillo, corte porciones de 65 g aprox. Deles forma de bola (es una masa blanda y pegajosa, moje sus dedos en aceite o harina para manejarla y que no se le peque).</div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
Forme los bollos aplastando ligeramente las porciones de masa. Colóquelos en una bandeja forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellos para que no se junten. Deje reposar en un lugar templado para que hagan la subida. Cuadno hayan doblado su volumen (45 min. aprox) haga un corte a lo largo. Pinte con huevo batido y decore con azúcar humedecida (poner azúcar en un bol y echar unas gotas de agua, pocas y remover con cuidado).</div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<li><div style="text-align: justify;">
<strong>Precaliente el horno a 250º. </strong>Cuando los suizos hayan doblado su tamaño, hornéelos 7 minutos. La cocción debe ser rápida para que queden tiernos.</div>
</li>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Nota: </strong>Con esta misma masa puede hacer <strong>medias noches, </strong>tomando porciones de 25 g sin cortar ni azucarar, simplemente pintadas con huevo batido. Puede adornar espolvoreando semillas de amapola o de sésamo. Hornee 5 minutos a 250º.</div>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-75126601800050554302012-04-02T00:20:00.000+02:002012-04-02T00:20:50.246+02:00Nuggets de pollo "Thermomix"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wR0Et1Ut6Jo/T3iCRcyn-VI/AAAAAAAAALQ/NJbPketYKbE/s1600/100_0382.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://1.bp.blogspot.com/-wR0Et1Ut6Jo/T3iCRcyn-VI/AAAAAAAAALQ/NJbPketYKbE/s640/100_0382.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u>INGREDIENTES (para 18 unidades):</u></strong><br />
<br />
<ul>
<li>250 g de pechuga de pollo troceada, semicongelada.</li>
<li>100 g de queso emmental rallado.</li>
<li>1 pellizco de sal y pimienta molida.</li>
<li>1 huevo.</li>
<li>Harina.</li>
<li>2 huevos batidos.</li>
<li>50 g pan rallado (para empanar)</li>
<li>Aceite (para freír)</li>
</ul>
<br />
<strong><u>PREPARACIÓN:</u></strong><br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Ponga en el vaso<strong> </strong>de su Thermomix las pechugas, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programe <strong>20 seg/vel 5-7.</strong></li>
<li>Retire la pasta del vaso, haga bolitas pequeñas y luego aplástelas con las manos pasándolas por harina, huevo y pan rallado.</li>
<li>Fría en abundante aceite de oliva, caliente y escurra sobre papel absorbente de cocina.</li>
</ol>
<strong>Valores Nutricionales por unidad: </strong><br />
<ul>
<li>Energía : 90 kcal</li>
<li>Hidratos de carbono: 3,9g</li>
<li>Proteínas: 6,1g</li>
<li>Grasas: 5,5g</li>
</ul>Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-20744618532023632642012-03-09T00:16:00.000+01:002013-05-15T11:21:50.245+02:00Arroz con leche "Casero"<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-A9i95m9RF40/T1kJ9tDS_SI/AAAAAAAAAIE/KyM8FkGIxOg/s1600/04032012161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-A9i95m9RF40/T1kJ9tDS_SI/AAAAAAAAAIE/KyM8FkGIxOg/s640/04032012161.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="justify">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">El arroz con leche en Thermomix siempre sale bueno, pero para que salga muy casero , tipo asturiano el secreto es hacerlo con leche fresca de la que venden ahora en muchos sitios. En Madrid se puede encontrar una que pertenece a una ganadería de la sierra que se llama "La Colmenareña" que es como la leche de toda la vida. También hay dispensadores de leche fresca en algunos centros comerciales, donde te la sirves a granel directamente en la botella. Este tipo de leche es ideal para postres caseros. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;"></span><br /></span> </div>
<div align="justify">
<strong><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">INGREDIENTES:</span></u></strong></div>
<ul><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">1500 g de leche entera, fresca.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">200 g de arroz blanco (bomba)</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">1 palo de canela</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">La piel de 1/2 limón y de 1/2 naranja (solo la parte de la cáscara, sin parte blanca).</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">230 g de azúcar</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Canela molida (para espolvorear)</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></ul>
<div align="justify">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"></span><br /></div>
<div align="justify">
<strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><u>PREPARACIÓN</u></span></strong></div>
<div align="justify">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"></span><br /></div>
<ol><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso la leche fresca. Añadimos el palo de canela y la piel de naranja y limón. Programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Añadimos el arroz y programamos 45 minutos, 90º, velocidad 1.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Añadimos el azúcar, programamos 10 minutos, 90º, velocidad 1. Si vemos que se ha quedado un poco espeso, le añadimos un poco más de leche, unos 50g, depende de como nos guste de espeso. </span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Una vez ha terminado, lo echamos en una fuente y lo dejamos enfriar. (Puedes retirar las pieles de naranja y limón y el palo de canela, si lo prefieres, yo no los quito).</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span>
<li><div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">Lo servimos espolvoreado de canela en polvo.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span><div align="justify">
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></ol>
<div align="justify">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><span style="font-size: small;"></span></span></div>
<ol><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;">
</span></ol>
</td></tr>
</tbody></table>
Unknownnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3445999769154286665.post-46584837970513655862012-02-16T18:28:00.001+01:002016-10-26T23:37:31.118+02:00Bizcocho de Zanahoria o "Carrot Cake" con crema de chocolate blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-4MzsAwwwEFA/V9exDvZw6nI/AAAAAAAABBs/QEnlj34IvvIuq__IvgSYXHjXn4g6dBtGgCLcB/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://2.bp.blogspot.com/-4MzsAwwwEFA/V9exDvZw6nI/AAAAAAAABBs/QEnlj34IvvIuq__IvgSYXHjXn4g6dBtGgCLcB/s640/FullSizeRender.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<strong><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></u></strong><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
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<strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">BIZCOCHO</span></strong><br />
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">280 g de azucar</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La piel de una naranja, solo la parte coloreada</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 g de zanahorias o calabaza, cortadas en trozos</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 huevos</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">240 g aceite de girasol</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 g de harina</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharaditas rasas de bicarbonato</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharaditas rasas de levadura química (Royal o similar)</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 y 1/2 cucharadita de canela molida</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 y 1/2 cucharadita de nuez moscada molida</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/4 cucharadita de sal</span></li>
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<strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">COBERTURA</span></strong><br />
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g de azúcar</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80 g de chocolate blanco en trozos</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 g de mantequilla</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 g de queso cremoso</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 g de zumo de naranja</span></li>
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<strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>PREPARACIÓN</u></span></strong><br />
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<strong><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">BIZCOCHO</span></strong><br />
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Precaliente el horno a 180º C</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y programe <strong>20 seg/vel.10</strong> retire del vaso y reserve.</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponga las zanahorias en el vaso y programe <strong>5 seg/vel.5</strong>. Retire del vaso y reserve.</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponga en el vaso los huevos, el azúcar glas reservado y el aceite y programe <strong>30 seg/ vel.5</strong></span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Agregue las zanahorias ralladas y mezcle programando <strong>15 seg/ vel 4.</strong></span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal y programe <strong>3 seg/vel.6</strong>.</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vierta la mezcla en un molde (30 x 24 x 6 cm) untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina y hornee durante 30 o 35 minutos. Deje enfriar dentro del molde durante 20 minutos y después, desmoldado sobre una rejilla. Lave y seque el vaso y la tapa.</span></li>
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<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><strong>COBERTURA</strong></span><br />
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponga el azúcar en el vaso y programe <strong>10 seg/vel. 10</strong>. Retire del vaso y reserve.</span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Introduzca el chocolate blanco en el vaso y programe <strong>8 seg/ vel.8</strong></span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añada la mantequilla y programe <strong>1 min./50ºC/vel.3</strong></span></li>
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<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorpore el queso, el zumo y el azúcar glas y programe <strong>30 seg/ vel 3</strong>. Extienda la cobertura sobre la superficie del bizcocho y deje enfriar 15 minutos en el frigorífico.</span></li>
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